更新时间：2024-05-10 10:54作者：留学世界
想要做一道美味可口的家常菜，又不想花费太多时间和精力？那么，今天我就给大家带来一个简单易学的荷兰豆炒猪肉的做法。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。下面就让我们一起来看看这道荷兰豆炒猪肉的家常做法及步骤详解吧！准备好你的食材和工具清单，跟着我一起动手吧！
嗨，亲爱的美食家们！今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——荷兰豆炒猪肉。这道菜不仅色香味俱全，而且营养价值也很高哦！想要学会这道菜的做法吗？那就跟着我一起来看看吧！
1. 准备食材：我们需要准备主料猪肉、荷兰豆和配料葱姜蒜等。建议选用新鲜的荷兰豆，口感更佳。
2. 处理食材：将猪肉切成小块，用水冲洗干净后沥干水分。将荷兰豆去除两端的硬壳，洗净后切成小段备用。葱姜蒜切末备用。
3. 烹饪步骤：先将锅烧热，倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。然后放入切好的猪肉，翻炒至变色后加入少许料酒和生抽提味。接着放入荷兰豆，继续翻炒。
4. 调味：待荷兰豆变软后，加入适量盐和糖调味，继续翻炒几分钟。最后加入少许水，盖上锅盖焖煮一会儿，直到荷兰豆变得软烂。
5. 出锅：最后放入少许鸡精提鲜，再翻炒均匀即可出锅。这道荷兰豆炒猪肉就做好啦！
看到这里，是不是觉得很简单？只需要几个简单的步骤就可以做出一道美味的菜肴。而且这道菜还有着丰富的营养价值哦！荷兰豆富含蛋白质和纤维素，能够帮助消化和排毒；而猪肉则是优质的蛋白质来源，有助于增强体力和提高免疫力。
不过小编要提醒大家，在制作过程中要注意火候控制哦！荷兰豆和猪肉都比较容易受热伤害，所以在加入水后要及时盖上锅盖焖一下，以保持食材的鲜嫩口感。
1. 准备食材：猪肉、荷兰豆、葱姜蒜等。
2. 处理食材：切块、洗净备用。
3. 烹饪步骤：爆香葱姜蒜末，加入猪肉和调味料翻炒，放入荷兰豆继续翻炒。
4. 调味：加入盐、糖调味，加水焖煮至软烂。
5. 出锅：加入鸡精提鲜，最后翻炒均匀即可出锅。
是不是感觉很简单？快去试试吧！相信你也能轻松做出一道美味的荷兰豆炒猪肉。记得和家人朋友分享哦！祝大家做菜成功，享受美食时光！
在开始制作荷兰豆炒猪肉之前，我们需要准备以下食材和工具：
1. 荷兰豆：300克
2. 猪肉：200克
3. 葱：2根
4. 姜：1小块
5. 蒜：3瓣
6. 酱油：2汤匙
7. 料酒：1汤匙
8. 盐：适量
9. 白胡椒粉：适量
10. 食用油：适量
工具：
1. 平底锅或炒锅
2. 刀和菜板
炒制荷兰豆炒猪肉是一道经典的家常菜肴，它将鲜嫩的猪肉和清爽的荷兰豆完美结合，口感鲜美，营养丰富。下面就让我们来详细了解一下这道菜的制作步骤吧。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备好所需的食材：500克猪肉、300克荷兰豆、适量葱姜蒜、适量盐、适量料酒、适量生抽和适量老抽。
步骤二：处理食材
将猪肉洗净后切成小块，用盐和料酒腌制15分钟。同时，将荷兰豆洗净去除两端的硬筋，切成小段备用。葱姜蒜分别切成末备用。
步骤三：烹饪
1.将锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香。
2.放入腌好的猪肉块，用中火翻炒至变色。
3.加入生抽和老抽调味，并继续翻炒均匀。
4.放入荷兰豆，继续翻炒2分钟。
5.加入适量清水，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟。
6.打开锅盖，将火调大，收干汤汁至少留下少许汤汁即可关火。
步骤四：出锅
将炒制好的荷兰豆炒猪肉盛入盘中即可享用。如果喜欢口感更加酥脆的话，可以在出锅前加入少许淀粉水勾芡。
小贴士：
1.腌制猪肉时可以加入少许料酒和姜片去除腥味。
2.荷兰豆切段后可以用开水焯一下，这样可以保持它的颜色和脆度。
3.在收干汤汁的过程中要不断搅拌，防止粘底
1. 选用新鲜的荷兰豆和猪肉，保证口感更佳。如果使用冷冻的荷兰豆，需要提前解冻并沥干水分。
2. 猪肉可以选择里脊肉或者瘦肉，切成小块后用料酒和生抽腌制10分钟，增加肉质的鲜嫩度。
3. 在炒制过程中，尽量不要加入太多水分，以免影响菜品的口感。
4. 如果喜欢口感更软烂的猪肉，可以先用滚水焯一下再进行下一步的炒制。
5. 炒制荷兰豆时，可以先将锅子预热至高温再放入油，这样能够保持荷兰豆的鲜嫩度。
6. 在加入调味料时，可以根据个人喜好添加适量辣椒或者葱姜蒜等调味料增加风味。
7. 如果觉得菜品有些干涩，可以适量加入少许清水或者高汤，并在最后收汁阶段控制火候。
8. 菜品出锅后可以撒上少许芝麻或者香菜作为装饰，增加视觉效果和口感。
9. 如果想要更健康的口味，可以使用少量油进行炒制，或者选择橄榄油等健康油脂。
10. 最后的关键是要掌握好火候，不要过度炒制，以免影响荷兰豆和猪肉的营养价值
想必大家对于荷兰豆炒猪肉这道家常菜已经不陌生了吧？但是作为一个吃货，总是希望能够尝试不同的口味，今天就给大家推荐几种荷兰豆炒猪肉的变种做法，让你的味蕾得到全新的体验！
1. 香辣酱炒荷兰豆炒猪肉
首先，将荷兰豆洗净切段，用开水焯一下备用。然后将猪肉切成片或丝。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入肉片翻炒至变色。然后加入适量香辣酱和少许酱油，继续翻炒至肉片均匀上色。最后放入荷兰豆和适量盐、味精调味即可。
2. 蚝油汁焖荷兰豆炒猪肉
这道菜的特点是汁浓味厚，非常适合搭配米饭食用。首先将荷兰豆洗净切段，用开水焯一下备用。然后将猪肉切成片或丝，放入适量料酒和生抽腌制。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入肉片翻炒至变色。然后加入适量蚝油和少许酱油，继续翻炒至肉片均匀上色。最后放入荷兰豆和适量盐、味精调味，加入少许水焖煮几分钟即可。
3. 香菇荷兰豆炒猪肉
这道菜的做法比较简单，但是口感却很不错。首先将荷兰豆洗净切段，用开水焯一下备用。然后将香菇泡发切片，放入适量料酒和生抽腌制。接着，在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香后放入香菇和肉片一起翻炒至变色。最后加入荷兰豆和适量盐、味精调味即可
相信大家已经掌握了荷兰豆炒猪肉的家常做法及步骤。希望大家可以在家尝试制作这道美味佳肴，让自己的味蕾也来一次美妙的旅行。如果你喜欢这篇文章，请关注我，我会为大家带来更多美食制作技巧和健康饮食建议。祝愿大家都能享受到健康美味的生活！我是网站编辑，期待与大家共同交流分享美食心得。谢谢阅读！