更新时间：作者：小小条
纵有千种风情美食，唯独钟意卫龙辣条。
在80、90后眼中，五毛钱一包的辣条就是童年该有的幸福，一吃一上午；没有什么事情是一包辣条搞不定的，不行就来两包。
提起辣条，有一个品牌相信大家都听过，那就是常年霸占头把座椅的“辣条界一哥”卫龙，一个在诋毁中崛起的辣条王国。
谁能想到，一包小小的辣条，年出货近200亿包，营收49亿元，出神入化的营销颇具“苹果风”，堪誉辣条界的“苹果”！
而卫龙从一个杂牌进阶为畅销全球的品牌，与其创始人刘卫平密不可分；一个靠辣条逆袭人生的高中毕业生...
壹
一说起辣条，绝大多数人的第一印象都是垃圾食品，再加上人们越来越重视健康饮食，就更不是待见这种油腻的食品了。
但是躺枪的“卫龙”从来没有抱怨过，而是顶着“三无产品”这口黑锅，邀请了一组专业摄影团队进入车间拍摄公司的宣传片。高度自动化的闪亮设备、一尘不染的洁净车间，瞬间让人云亦云的网友们瞠目结舌。
因为其独特的口味，现在卫龙辣条已经成为很多青少年甚至是大人都爱不释手得零食。
4年以前，还默默无闻的它，如今摇身一变成为名噪业江湖的网红品牌，“吃包辣条压压惊”的段子和表情包常年流行于社交平台。
而且你以为卫龙只在国内火吗？那就大错特错了！它甚至还成功吸引了英国广播公司（BBC）的注意…
网络上疯传一组中国休闲食品辣条在美国高价售卖的照片，引发网友激烈讨论：同样的包装，卖到国外身价竟然飙升到12美元（约84元）；
没想到我们吃了二十多年的“made in小卖部”的零食，漂洋过海之后，竟然让我们有一种“原来我也是亿万富翁”的感觉。
如果说陶华碧把8块钱的老干妈辣酱带上美国奢侈食品榜单，是中国调味料行业的自豪；
那么把5毛钱的商店小吃做成第二种美国奢侈食品榜单的刘卫平，简直就是“80、90后”顶礼膜拜的偶像！
五毛钱的辣条登上美国奢侈食品榜，卫龙就这样征服了全世界，一个高中毕业生又是如何靠辣条实现人生逆袭的呢？
贰
卫龙得以成为“辣条界一哥”，离不开它的创始人刘卫平。
他从一个高中辍学生到超级隐形富豪，经历了一穷二白、他人的质疑、创业的迷茫、人生的低谷，却活得比谁都精彩绝伦。
刘卫平，1978年出生于湖南省平江县，平江以酱干闻名，当地很多人靠卖酱干养家糊口，自小聪慧能干的刘卫平也从母亲那里学得制作一手好酱干。
高中时期的刘卫平就与同龄人不大一样，在那个以“大学生”为荣的年代，成绩不错的他并没有像其他人一样考取大学，而是毅然辍学，做起了小生意。
条条大道通罗马！谁又能保证自己一直都是对的，何况是那个充满机遇的年代。如今看来，刘卫平这个选择无疑是正确的的，事实说明了一切。
凭借着一股子干劲和精湛的技艺，刘卫平的酱干越做越好，生意也越来越大起来。
可惜天公不作美，一场突如其来的洪水，将一切都冲乱了。
随着酱干的制作原料大豆价格突然上涨，当地酱干生意一落千丈，大多都入不敷出，刘卫平眼看酱干生意做到头了，遂考虑做别的营生。
恰巧，当地师傅琢磨研发出一种新的食品。他们采用更便宜的面粉为原料，结合制作酱干的手艺，添加小孩喜爱的甜味、辣味，制作面筋制品，成为现在的辣条。
由于技术、资金门槛低，且更受市场欢迎，平江*小小的面筋企业遍地开花。
然而，巧妇难为无米之炊，毕竟不是小麦的原产地，平江县的小麦原材料渐渐不足，众人合计之后，决定北上，去往小麦产出丰富的地区，就近进行辣条的制售，刘卫平也在其中。
叁
1999年，刘卫平带着全部积蓄来到距离家乡600公里外的河南漯河白手起家，开出自己的第一家辣条小作坊，既做老板，也做员工，甚至亲自上阵，推车三轮车沿街叫卖生产的各种辣条，苦心经营着这个小作坊。
此后，刘卫平开始了自己的辣条制售之路，并将“清新脱俗”进行到底。
虽说刘卫平只有高中文化，但他的商业野心却不小，他并不满足于在作坊里小打小闹，而是希望将辣条生意做得更大、更好。
两年后，刘卫平积累了一些家底，开始扩大经营，搬入了漯河国家级民营工业园，开出了一家叫“平平”的食品加工厂，并注册了“卫龙”食品商标。
2005年，目标明确的卫龙得到了快速发展，到2009年，在短短4年间，卫龙就分别在漯河、驻马店、扶沟等多个生产基地进行投放，公司实力的不断雄起，使卫龙很快便成为了河南省的著名品牌。
不得不说的是，刘卫平就是辣条行业的一股清流，他不惜投入几百万，从国外进口价格不菲的生产线，并把包装机从半自动变为全自动。
这些做法，在当时的一众辣条厂商之间是那么的与众不同，清新脱俗。但后来卫龙在辣条行业的发展，告诉了我们什么叫皇天不负苦心人。
由于准入门槛低，面筋熟食企业爆发式增长。数据显示，辣条行业发展的巅峰时期，仅河南地区就有超300家企业，湖南地区更是超过了1000家。
由于行业参与者众多，部分行业乱象也随之出现。如食品添加剂超标、生产环境脏乱差、三无产品等等。
在系列乱象曝光后，辣条企业数量骤减。有资料显示，2008年，辣条企业约为2000家；到2014年这个数字减为500家，大多数小作坊式的生产商被清退出局。
肆
未雨绸缪的卫龙却在这场风暴中，脱颖而出，一举占据大量市场。
并且刘卫平还集中力量提质提价，陆续建立产品技术标准体系、质量管理控制体系，聘请了专业质检人员，并在品牌上先人一步，2010-2014年间，先后邀请国内一线明星赵薇、文章、杨幂代言。
为了进一步消除消费者对于卫龙的疑虑，卫龙还采取了一个更为直接和有力的解决方式——公开车间环境。
之后，卫龙斥资请人为卫龙生产车间拍摄了系列照片和纪录片，甚至还邀请网络红人在卫龙生产车间进行长达一个月网络直播，以上种种，都为卫龙加分不少。连人民网都手动点赞，“它不仅好吃，还干净卫生，气魄宏大哦……”
经过刘卫平这些年的努力，卫龙终于在2016年开始被人所熟知。卫龙的年销售额也从几千万，1亿、5亿、8亿到2019年的49亿元，至今卫龙的年销量已经接近200亿包，市值超500亿。
不得不说，卫龙辣条卖的的好，还是靠刘卫平玩的一手好营销。
无脑洞，不网红。吃辣条的用户多为文娱、游戏、二次元群体，卫龙为自己塑造了一个逗逼的形象，什么火就玩什么，怎样好玩就怎样来。2016年开始，卫龙显露出网红的潜质。
在刘卫平的授意下，卫龙开启了“符合年轻人口味”的花式网络营销，并开始朝着未知的领域越走越远，蹭着各界大佬的风，辣条开始有了鬼畜风、苹果风、小米风……甚至策划了一波“天猫网站不发货黑客事件”，其中有些营销事件可能有些辣眼睛，但在花式求关注的过程中，他成功了！
尝到了网络营销的甜头，卫龙迅速将渠道拓展至线上，入驻天猫、京东，频频借时事热点、网络用语、表情包刷曝光度。
在辣条业，卫龙常年霸占头把座椅，遍布全国大街小巷，成立21年来，从一个杂牌进阶为畅销全球的品牌，与年轻人“打闹嬉戏”融为一体，堪称奇迹。
从早期的“垃圾食品”到如今的网红食品，卫龙为辣条实现了品牌升级，但辣条本身是否属于“垃圾食品”的问题至今仍存在争议。
不过虽然有诸多争议，但不可否认的是，从最初的小作坊到如今的超500亿估值，刘卫平靠一包辣条实现了人生的完美逆袭。
参考资料：
纳食《卫龙，一个在诋毁中崛起的辣条王国！》、
蓝鲸财经《卫龙去年营收49亿，“垃圾食品”也能逆袭》、
互联网评论《涨薪，扩招，捐辣条！卫龙这波操作也太秀了吧！》、
21世纪商业评论《杜蕾斯都得服！卫龙辣条才是营销界的老司机》
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