1. 高县土火锅

起源：明末清初，宜宾市非物质文化遗产(四川宜宾高县土火锅)。做法：用特制砂锅分层码放香芋、竹笋、木耳、黄花、猪脚、土鸡等食材，大骨汤文火慢炖4小时，汤鲜味醇。
（传统土火锅制作场景，食材分层码放）

2. 沙河豆腐

起源：高县沙河镇数百年历史，因独特水质和工艺闻名(馋!舌尖上的这些高县美食!)。特色：可烹制224道菜肴，如麻辣豆腐、口袋豆腐，皮绵肉嫩、色泽纯净。

3. 高县鸭儿粑

起源：清代，高县特色小吃，以"三不粘"（不粘叶、筷、牙）著称(高县美食)。做法：糯米粉包肉馅，蒸熟后色泽晶亮，油而不腻。

4. 羊田粉条

起源：200余年历史，川南红薯粉条发源地之一(中国乡愁)。做法：手工红薯淀粉漏粉成型，久煮不烂。
（手工粉条晾晒场景）

5. 沙河板鸭

特色：色泽澄黄，皮肉脆嫩，浓香可口(高县美食)。

6. 香辣虾

起源：元代四川移民创制，选用青虾(香辣虾的由来)。做法：鲜虾配辣椒、花椒爆炒，酱香微辣。

7. 高县黄粑

做法：糯米加红糖、竹叶包裹蒸制，色泽金黄(黄粑的做法)。

8. 叙府糟蛋

起源：清同治年间，鸭蛋醪糟浸泡1-3年(宜宾)。特色：蛋白橙黄，醇香清幽。

9. 川南请春酒

*俗：八仙桌分三台——茶点、干盘醪糟、"九大碗"宴席(五一小长假)。

10. 李庄白肉

特色：薄如蝉翼的蒜泥白肉，宜宾代表性美食(宜宾十大特色美食)。

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高县旅游攻略

必去景点

硕勋公园：红色旅游地，24小时开放(宜宾高县旅游景点大全)七仙湖：划船垂钓，夜景迷人蜀山茶海：采茶体验、茶香宴(高县旅游美食节)滨河湿地公园：2.2公里沿河绿道红岩山景区：丹霞地貌、李花宴(赏李花·品美食)

路线推荐

美食路线：沙河豆腐→请春酒→土火锅→夜市小吃非遗体验：土火锅制作、粉条手工坊(收藏!高县特色旅游路线)

（粉条手工制作场景）

Tips：春秋最佳，可结合豆腐节（12月）、李花节（3月）等节庆前往。

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