万众瞩目的本科专业增减结果正式出炉。 2022年取消的酒类管理专业数量较往年大幅增加。那一年，取消酒店管理专业的院校猛增至11所。2018年至2021年，只有4所大学取消了该专业。

更重要的是，当年高校新增的1641个专业中，没有一所院校新增酒店管理专业。

我国酒店业人才缺口超过百万，但酒店管理专业学生就业率却长期保持在20%-30%。由于薪资水平、晋升机制、职业歧视等原因，大多数酒店管理专业的学生选择转行其他工作。产学界的不平衡使得酒店管理专业日趋薄弱。

这是一个系统性问题，不可能一朝一夕解决。学术界应与时俱进，根据市场需求调整教学计划，让酒店专业毕业生获得更多核心竞争力。行业还需要更加关注酒店实习生和毕业生，愿意、敢于让更多专业学生成为核心。同时，外界也必须减少对酒店毕业生的职业偏见，树立职业没有尊严的观念，正确对待酒店这个现代服务业。

哪些高校撤回了酒店管理专业？

专业“新陈代谢”被视为国家战略、市场需求、大学发展、人才培养的风向标。

教育部最新发布的《2022年普通高等学校本科专业注册审批结果》显示，全国高校取消专业925个，其中11所高校取消酒店管理专业。

《酒观财经》注意到，2018年至2021年，仅有4所高校取消了酒店管理专业。去年的数字比前四年增加了近三倍。

更重要的是，2022年，全国高校新增1641个专业中，没有一个新增酒店管理专业。

如果关注范围扩大到旅游行业，2022年将有11所大学取消旅游管理及相关专业。

尤其是北京交通大学，旅游管理是当地为数不多的具有本科、硕士、博士学位的专业之一。不知道这次取消本科专业会对硕士有影响吗？

关于酒店管理专业的讨论很多。

如果你现在打开抖音，随时进入“酒店管理专业”，几位主播都会强烈建议你不要报考酒店管理专业。

著名考研老师张雪峰更是直言，“学旅游管理（酒店管理）的时候，实习就是去酒店实习，在酒店餐厅做前台、门卫、服务员。 你想要这个吗？”

考虑到酒店管理专业的就业情况，该专业的毕业生属于的可能性不大。

智游记对44000余条就业数据进行分析发现，酒店管理专业毕业生就业方向主要为酒店/旅游、餐饮、房地产、金融/投资/证券、物业管理/商务中心、互联网/电子商务等，会计分别为25%、15%、13%、10%、9% 和8%。可见，酒店管理专业毕业生专业匹配率不高，人才流入其他行业的比例过大。

当然影响有很多。一方面，很多酒店管理专业的学生因为转学而选择酒店管理。他们对专业的认可度不够，学习和就业的意愿不高。

湖南文理学院的唐玉图曾分析过湖南某大学酒店管理专业毕业生成绩不佳的原因。她从该校酒店管理专业的学生处了解到，只有15.8%的学生对酒店行业感兴趣并填写了酒店管理专业； 37.9%的学生错误选择了酒店管理。通过转学分配到酒店管理专业的学生比例为41.1%；别人推荐的比例是5.2%。

同时，在就业实践方面，高校酒店管理专业大多定位于基层岗位，学生抵触情绪严重。许多毕业生直接转行，酒店管理专业在实现行业人才培养目标方面面临多重障碍。

另一个不可忽视的因素是，人们对酒店服务行业存在一定的偏见，人们仍然认为酒店行业为人服务的工作是低端的。这种偏见是职业耻辱的根源。

与个别院校取消相关专业相比，酒店管理、旅游专业招生规模基本面萎缩，更值得警惕。

2022年，中国旅游协会旅游教育分会会长、中山大学旅游学院院长鲍继刚教授公开表示，2019年全国高校招生旅游专业总数创历史新高。等级。目前招生高校有515所，数量与2014年持平。其中，985所高校招生减少幅度更大。近年来，985院校的招生人数下降了约34%。

一般情况下，招生难是高校取消相关专业的主要原因之一。另一个原因是就业困难。

桂林航天工业学院航空服务与旅游管理学院讲师王光伟撰文提到，酒店管理专业（含高职和本科生）就业率一直保持在20%至30%许久。从这个角度来看，2022年有11所高校取消酒店管理专业，这或许只是一个开始。

需要关注学术界和工业界的供需失衡

酒店管理专业毕业生面临的主要问题是就业水平不高，但并不困难。

据统计，酒店行业人才缺口超过百万，酒店管理专业毕业生需求巨大。但面临的矛盾是，毕业生不愿意继续在酒店行业基层工作，即专业教育无法为行业提供相应的就业机会，使得酒店管理专业就业率严峻。

这种供需失衡对于学术界和工业界来说都是不正常的。

某高星级酒店负责人告诉酒财经，公司基层人才缺口较大，但受工作强度和身份影响，此类岗位的酒店管理毕业生保留率并不高。同时，公司需要更加全面的人才，但很多酒店管理毕业生并没有表现出相应的专业能力。

同时，随着智慧酒店、无人酒店等形态的出现，特色酒店和主力酒店也纷纷进入市场。整个酒店行业发生了巨大的变化，这对酒店从业人员的能力提出了新的要求。

这就需要相关大学在教学内容上做出调整。要注重实践教学和交叉训练并重，提高学生的综合能力。在学生能力培养方面，更加注重互动服务人才、复合服务人才、数据分析人才，培养数字化、信息化、智能化的旅游产品设计技能。当然，这是一项系统性的、庞大的任务，不可能一蹴而就，也不是经过多次呼吁就能完成的。

然而，变化正在发生。 《酒管财经》注意到，一个与葡萄酒旅游相关的新专业已经出现，并正在逐步铺开分支。

在教育部发布的上述批复结果通知中，一批高校开设了旅游管理专业，其中就包括新面孔——体育旅游专业。具体：

体育旅游是一个新兴职业。

据酒观财经了解，上海体育学院于2019年获批设立体育旅游专业，成为全国首家开设该专业的院校。本专业主要培养掌握体育旅游的基本理论和方法，具有体育旅游产业管理、市场开发与营销、项目策划与运营、休闲体育咨询与培训等综合实践能力的应用型人才。

就业方向为在政府部门/行业协会从事行政管理工作，在学校培训机构从事教育工作，或在体育旅游企业、体育赛事组织及经纪公司、体育休闲度假中心、特色体育小镇、国家体育中心等工作。体育旅游主题。公园、高档酒店、休闲中心从事经营、指导、管理、开发、设计、票务等工作。

目前尚不清楚该专业的最终就业情况，但从酒管金融的角度来看，这是一次有益的探索。通过更有针对性的指导，学生也许能够掌握更多的实际技能。

同时，对于酒店来说，为了更好地留住专业年轻人，在安排相关岗位时应更加谨慎。我们应该停止将实习生视为廉价劳动力。要帮助毕业生实现多元化发展，通过岗位调整、轮岗等方式从事不同工种的工作，尽可能避免长期单一、枯燥的工作。

《老店》策划主编邱。

本文部分图片来自网络。酒观财经原创内容，未经授权禁止转载。

以上就是本科酒店管理专业的全部内容。内容来源于网络，仅供参考。如有侵权，请联系我们删除。