规划及总体规划|汤伟

撰写者|狄乐毅、史春雷

背景概述——新兴消费力量的快速崛起

对于旅游业来说，2021年依然充满不确定性。当出行因疫情持续暂停，当面对面的微笑和聚会难以实现时，人们开始在新常态下寻找“诗与远方”。

人们的消费观念和方式正在发生变化。尽管多重疫情造成短暂沉寂，但国内旅游整体需求却呈上升趋势。其中，年轻一代新兴消费群体迅速崛起，呈现出新的旅游消费趋势。

其中，我们将千禧一代（1986年至1995年出生）、Z世代（1996年至2003年出生）、Alpha世代（2003年以后出生）统称为“新一代”。事实上，新一代不再是少数群体。过去18个月，丽思卡尔顿大中华区酒店业务稳步复苏，休闲客人数量大幅增加，部分酒店休闲客人比例增长近80%。丽思卡尔顿酒店正在吸引越来越多的年轻人入住。部分酒店超过50%的宾客为新生代，其中南京丽思卡尔顿酒店和深圳银河丽思卡尔顿酒店的宾客比例分别为56%和55%。作为体验型一代，他们更注重感官体验而不是物质，“入住”、“入住酒店”也成为他们首选的出行方式之一。他们了解高价产品的价值，认可高端酒店提供的附加值；他们也有强烈的文化自信和社会责任感，可持续发展不再是一个概念。可以说，他们的出行方式正在兴起，充满活力，代表着出行的未来。

在此背景下，2021年10月，界面新闻联合万豪旅居旗下豪华品牌丽思卡尔顿酒店发布了《新一代高端旅行偏好洞察报告》。我们对来自旅游、时尚、设计、商业、美食、文化、艺术等领域的12位意见领袖进行了深度采访，分享他们对高端出行的看法，探讨以新锐为代表的高端出行的未来趋势。一代。

中国新一代高端旅游新趋势1、相比观光游，更注重“体验”

“体验”成为休闲旅游的关键词。在新一代高端旅行者眼中，新鲜、异国元素是基本需求。他们希望酒店不仅要有好的品质和服务，还要有个性化的定制服务和沉浸式的体验。

在旅行中，体验当地的人文风情与探索自然景观同样重要。如今，本地化体验已成为深度旅行的重要组成部分，他们更愿意与当地人、当地生活产生联系。许多目的地也因其独特的非物质文化和传统体验而受到欢迎。具有当地文化特色或故事的设计将吸引新一代高端旅行者的注意力，让您在入住酒店时能获得更加身临其境的体验。

“作为一名建筑师，旅行是一种非常重要的学习方式，因为经典建筑散布在世界各地，去不同的地方欣赏不同时期的建筑是非常有必要的。我一直强调建筑与自然的统一，即建筑的造型、材质乃至肌理的统一，必须与当地的人文、自然环境相协调，酒店也是如此，无论是民宿还是高端酒店，都在努力建立与当地文化相联系，使其成为当地文化的载体。”

建筑师李道德。

此外，我们观察到，社交媒体上流行的“打卡”、“扎头发”等行为在年轻人中仍然很受欢迎。他们更加注重社交，看重第三方酒店的社交属性，希望在旅行中扩大自己的朋友圈。但他们也了解高价产品的价值，追求酒店品质。他们会期待标准化服务之外的惊喜，特别是在酒店设计、餐饮、活动等方面，以及高端酒店提供的附加值。他们会专程去酒店参加展览、跨境活动或米其林餐厅。他们也会追求“金钱买不到”的定制化、专属服务，以满足内心的需求。

“如今，千禧一代、Z世代逐渐成为消费市场的主力军。现在的年轻人非常聪明，他们清楚地知道自己的钱花在哪里，是否值得。‘乐趣’对年轻人来说很重要，所以电影拍摄地的酒店对这类人会更有吸引力，现在的年轻人喜欢“扎发带”，这是年轻人表达快乐的一种方式，没有必要去追究每一个放松的行为的意义从市场的角度来看，比如把酒店变成网红打卡地，这是一个很优秀的能力，但关键是客人是否会复购。尤其是目前消费市场处于这样的状态供给过剩的情况下，提供除基本功能之外的服务非常重要，奢侈品牌的优势在于拥有完整的体系和高素质的团队，但首先需要时间了解年轻人的真实需求，并采取各种营销方式。”

——消费投资家王欣

2、对深度本土化体验、享受和美食的向往不可辜负

对于追求品质、精致的新一代高端旅行者来说，旅行不再只是看景点，更多的是对当地文化的深入探索，美食文化就是其中之一。

在新一代高端旅行者眼中，美食可以成为目的地。如今，食物在旅行中扮演着越来越重要的角色。人们可以通过食物体验一个城市或地方的一些特色，而酒店餐厅因其高品质和地方性的结合而更受旅行者的欢迎。

“美食最重要的核心就是到当地去体验当地的地道美食。不同地区的酒店即使是同一个品牌，也会有不同当地特色的美食。现在的高端旅行者更愿意投资于非物质的东西，更愿意花时间去体验生活，他们明白真正的旅行是一种体验和收获，而不是压缩在照片中的旅行，因此他们会更加关注酒店能提供什么。酒店旅游。当然，拥有米其林或黑珍珠餐厅的酒店会更加引人注目，而地方特色也会刺激酒店和餐饮业的提升，它们相互作用、相互影响，如何让人们体验旅游目的地通过食物的一些独特之处，是每个酒店从业者都应该思考的。”

——曹涤飞，主持人、专栏作家、Ekoffi名誉大使、慢食传播大使。

此外，这是年轻夫妇与家人一起旅行的常见方式。相比只关注孩子的两代人，如何让三代人度过美好舒适的时光是家庭和酒店需要关注和思考的，而独特的本地化体验是重点之一。酒店内外贴近自然、寓教于乐的服务和活动深受欢迎。加大对老、中、青一代特别是老年人的个性化服务尤为重要。

“三代人一起出游越来越普遍，但高端酒店提供的服务还有待发展，有些部分甚至有所欠缺。对于中青年父母来说，他们希望高端酒店能够提供优质的服务。”终端酒店可以给市场的生活带来更多的价值，体验和感受与大城市不一样的人；也希望酒店能提供一些艺术灵感或者个性化的服务。亲子体验酒店目前做得不错，但也希望提供一些手工艺课程和接触大自然的机会，让生活在城市公寓楼里的孩子们走出酒店，针对老年人的定制化服务还需要开发，一些定制项目如高——终端体检服务和健身互动可能更受他们欢迎。”

——小雪，中国时尚与生活方式意见领袖、作家。

3、数字化转型是趋势，但面对面沟通仍不可替代

新一代高端旅行者对未来科技出行充满期待。在他们看来，高科技是必需品，一切数字化、智能化的服务和体验都会让他们感到快乐。同时，我们也不会盲目追求数字化。虽然科技带来了很多便利和个性化体验，但他们明白人与人之间面对面的交流和服务也很重要，甚至有更高的要求。

“大多数人旅行时首先选择目的地，然后选择酒店。在旅行过程中，人们更注重便利性。相比于文化体验等附加内容，便利性和差异化服务需要更加优先考虑。旅游新常态疫情之下，酒店需要设立核酸检测点、推出智能无接触服务，同时新一代对酒店的需求在于其舒适、便捷、私密的主要功能，当然，全智能化而数字化服务属于酒店，标准配置，在此基础上提供差异化、个性化的服务才能起到画龙点睛的作用，对于高端酒店来说，硬件设施和软件服务必须优质高效，但重要前提和基础必须是人与人之间的互动和贴心服务。”

——金，复旦大学管理学院教授、市场营销系主任

新一代高端旅行者不仅想要“高科技”带来的便捷和酷感，更想要“高触感”带来的人情味和体贴。对于高端酒店来说，如何满足这一需求已成为酒店服务发展方向中最值得考虑的问题之一。更平衡的做法是在同一家酒店内提供多种服务形式供客人选择，以满足不同客人的需求。

“近两年的酒店数据显示，越来越多的年轻人选择奢侈品牌。就丽思卡尔顿而言，在与客人接触的过程中，酒店的女士和老师们总是能通过细致的沟通，观察和发现客人未表达出来的需求和愿望并满足他们，从而创造各种“哇时刻”他们甚至无需离开酒店即可体验。虽然很多高端酒店都加大了智能化服务的比重，但人与人面对面的交流和服务是不可替代的。通过一定的科技创新提供‘温馨服务’，将为客人留下难忘的回忆和感受。”

——Christian Humbert，上海浦东丽思卡尔顿酒店总经理

4、远程办公成为常态，商务休闲成为新的出行方式。

疫情期间远程办公成为主流，也催生了一种工作与休闲相结合的新出行方式，——blei Sure（商务+休闲），即商务与休闲相结合。您可以在任何地方工作，并利用空闲时间去旅行和度假。这一特点在新一代消费者中尤为明显，他们既努力工作，又享受生活，希望获得商务和休闲兼顾的旅行体验。

“如今，休闲旅行和商务旅行之间的界限已经变得模糊，旅客不断地在两者之间切换，迫使酒店协调一致地满足这两种需求。基于这一认识，丽思卡尔顿酒店不断改进我们的体验产品。该高管酒廊就是一个很好的例子，它不仅为商务精英服务，还给我们更多的休闲氛围和服务，比如南京丽思卡尔顿酒店的行政酒廊，商务服务和设施齐全，同时，还提供独特的体验式课程，客人可以亲自参与非遗挂毯的制作，让客人足不出酒店就能体验到以目的地文化为灵感的沉浸式休闲体验。

—— Rainer J. Burkle，万豪国际集团大中华区豪华品牌酒店区域副总裁。

一方面，远程工作带来了随时随地工作的便利。创意人士和高收入人群将更多地利用这一趋势，选择更具设计灵感的高端酒店作为除了家庭和公司之外的第三个空房间。它还为年轻人喜爱的放松方式“呆在家里”增添了额外的价值。新一代高端旅行更加注重“足不出酒店的目的地体验”，倡导“酒店即目的地”的理念。希望酒店的一些具体条件或者产品设施能够满足他们多样化的体验需求。

“如家酒店也是一种生活体验，更何况高端酒店本身就是一个住宿的好地方。高端酒店应该有相对清晰的体验和课程安排，可以通过手机或手机快速方便地查询。与目的地特色商户建立深度关系，合作开发具有当地特色的酒店研发经验，加强针对性的店内服务，丰富餐厅、酒吧甚至外卖菜单，让客人引导充分利用泳池、露台、花园、健身房、水疗中心、行政酒廊等自由空间，为宾客提供多元化的生活体验。

刘纯，——界面新闻总裁助理。

5、追求场景感，重视酒店提供住宿之外的附加值

新一代追求存在感。一场艺术策展、一场跨界品牌发布会、一顿美味的米其林大餐、一杯微醺的红酒、一场露台瑜伽练习，都可以成为他们入住酒店的目的。相比在酒店睡个好觉，新一代高端旅行者更注重住宿服务之外的附加值，比如酒店自身领域的多感官、场景化体验。

其中，设计巧妙、观赏价值高的艺术展览，会在一定程度上影响酒店本身的基调，打造独特的场地，从而吸引新一代高端旅行者的注意力，满足他们的精神文化需求。旅行期间。

“优秀的艺术品可以开启人们的想象力，获得独特的自我意识，好的酒店也是如此。好的酒店就像一件艺术品，让人想重温它。它不仅能够提供一个丰富的感官体验，也能激发新的思维和想象力，比如高端酒店注重自身的设计，艺术装饰就是一个重要的体现，所以我个人在旅行的时候比较注重酒店自身的场地。在享受感官享受的同时，我还可以带走在这里创造的美好回忆，以便将来重温。”

——刘家瑜，新媒体艺术家

同时，酒店的休闲娱乐属性可以为新一代高端旅客带来丰富多样的感官体验，如齐全的康乐设施、诱人的美食美酒等。此外，互联网时代成长起来的新一代高端旅行者具有强烈的表达欲望，善于在社交平台上分享旅行体验，这使得他们对酒店的场景感提出了更高的要求。因此，抓住追逐场景的年轻消费者，认可场景体验，对于高端酒店来说非常重要。

“如今的千禧一代和Z世代了解高价产品的价值，青睐旅行产品的强大体验和高服务质量。数据显示，超过70%的Z世代会增加旅游、餐饮消费，近63%的Z世代愿意增加住宿消费支出。更方便的入住、更快的上网、更好的设施以及明亮的健身房和游泳池都能吸引他们的注意力。他们还将前往米其林餐厅和屡获殊荣的酒吧体验美食美酒并进行社交活动。年轻一代更喜欢酒店的娱乐休闲属性，但不太关心睡个好觉。他们习惯于在移动网络上进行社交活动，很容易根据兴趣爱好划分圈子。他们认为打卡是一种炫耀的方式，可以基于社交媒体上兴趣爱好的一致性来增加相互认可。对于高端酒店来说，可能更容易抓住追逐场景、认可场景体验的年轻消费者。”

——金乃力，艾瑞咨询研究院院长

6、可持续不是噱头，而是新的出行方式

疫情、气候变化、绿色能源等问题让人们重新审视可持续发展。可持续出行、绿色出行已成为新的出行方式，逐渐从概念认知转变为实际行动。

与大量使用一次性产品相比，新一代高端旅行者主张酒店投资于环保、可再生的产品，并愿意为可持续产品买单。这种现象正促使高端酒店重新思考其与目的地的共生关系。

“在可持续发展方面，千禧一代和Z一代也会用自己的思考来关注这个问题，他们的观点会更加尖锐。可持续不是一个噱头，而是人们对过去所认识的人、事、物的珍惜和尊重。尊重。疫情过后，可持续环保理念更加深入人心，可持续出行开始成为新方式。对于高端酒店来说，如何设计出既尊重当地风格、当地风情又不影响当地生态和生活的酒店？性感且多样化的体验产品值得深入思考。”

——张娜，独立设计师，再造衣银行创始人。

可持续性不仅体现在人与自然的和谐共处，还体现在人自身的可持续发展，这一点在经历疫情的洗礼后显得尤为突出。体现在对旅行期间健康和保健的重视。在此背景下，新一代高端旅行者对酒店健康安全、个人隐私保护、休闲娱乐服务等提出了更高的要求，在保证基本健康条件的基础上，也渴望获得更加舒适、独特的体验。

“健康是旅行者目前关注的因素之一，而酒店的清洁度和私密性是非常重要的考虑因素。对于瑜伽等健身项目，可以尝试在房间设计、服装供应等方面营造沉浸式体验。对于游泳等，对于运动来说，干净舒适的环境可以缓解运动时的辛苦和疲劳；对于水疗护理，可以通过添加当地特色来吸引游客。例如，用当地的植物制作出只属于当地酒店的香薰精油，其独特的风味会吸引游客进去探索。”

刘静怡，——麦芽ACTIVE品牌传播负责人

12位嘉宾参与分享观点：

刘纯-界面新闻社社长助理

曹涤飞- 主持人、专栏作家、Ekoffi荣誉大使、慢食传播大使。

金—— 复旦大学管理学院教授、市场营销系主任

金乃利艾瑞咨询研究院院长

李道德-建筑师

刘家瑜-新媒体艺术家

刘静怡Maia 活跃品牌传播总监

王欣-消费投资家

小雪——中国时尚与生活方式意见领袖、作家。

张娜——独立设计师、再造衣银行创始人。

Rainer J. Burkle) —— 万豪国际集团大中华区豪华品牌酒店区域副总裁。

Christian Humbert) —— 上海浦东丽思卡尔顿酒店总经理

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