新京报讯（记者王萍）4月22日开斋节，2023年北京牛街美食文化节在牛街开幕。25家品牌餐饮、老字号餐饮食品企业和特色扶贫产品企业齐聚牛街，为广大市民带来丰富的招牌和特色美食。

2023北京牛街美食文化节由西城区牛街街道主办，北京烹饪协会承办。在今年的美食文化节上，护国寺小吃、南来顺、东来顺、金方小吃、烤肉丸、大顺斋、年高阳、鸭儿等老字号，

西部马华、天妃大厦餐厅、景珍轩、紫光园、帕米尔餐厅、牛街清真食品超市、念旧兴顺斋、益丰餐厅、宝月大厦、天客来、星月轩、老天桥沙盘糖、德胜斋清真糕点等品牌企业。都给消费者带来了自己品牌的特色美食。

此次牛街美食节参展商共销售上百个品种，并充分考虑了季节特点。美食节上，无论是蜜饯、豆面饼、煎饺、挠痒痒盒、艾窝窝、切糕、烧糖等甜品小吃，还是羊蹄、羊杂、酱牛肉、松肉、黄焖鸡等熟食，

它也是一种独特的辣皮，油香和烧烤。精致美味的食物让人胃口大开。

美食节共有25个展位，每个展位都围满了消费者。许多人边走边吃，但他们不忘买美味的食物带回家与亲朋好友分享，他们收获了许多“美食”。新京报记者注意到，不少餐饮企业还将特色小吃和熟食开发成包装食品。

让传统好味道更容易携带，更容易在网上销售。

今年的美食文化节还特别安排了西城区喀喇沁旗和鄂伦春自治旗的食材展示。合作区特色产品配套展位上有来自内蒙古的平菇、紫苏蜂蜜、野生蓝莓、蔓越莓干等。

以及杂粮、大米、面粉等特色农产品，丰富的果蔬，让消费者品尝到来自内蒙古等地的天然味道。许多消费者表示，这些特色农产品味道鲜美，货真价实，在家门口购买非常方便。

也为对口地区的乡村振兴贡献力量。

作为品牌美食活动，牛街美食文化节深受广大市民喜爱。在许多美食爱好者眼中，牛街是北京当之无愧的美食荟萃街区之一。无论是地道的美食还是令人眼花缭乱的小吃，许多美味只有在牛街才能吃到。

它可以被称为“独一无二”，许多餐馆是人们排队的热门打卡地。社交平台上，“牛街超级美食榜”“牛街必吃零食”“牛街零食大全”等帖子和攻略层出不穷。

许多美食博主整理的一份名单已经成为人们来牛街寻找美食的“地图”。

北京烹饪协会相关负责人表示，一年一度的牛街美食文化节已成为北京市规模较大、影响力较大的行业盛会，不仅展示了北京丰富多元的美食文化和餐饮品牌形象，也推动了其创新发展。

编辑王琳

校对茜茜