在司法系统中，刑事案件属于诉讼案件，是指人民法院、人民检察院和公安机关根据我国《刑事诉讼法》的规定，对犯罪嫌疑人、被告人或罪犯进行的诉讼活动。刑事案件包括各种类型的案件，例如：故意杀人、盗窃、诈骗、职务侵占、非法侵占、滥用自己的职权或影响力、贪污贿赂等。在这些案件中，人民法院和人民检察院承担着审理和审判职能，而公安机关则负责立案侦查和收集证据。

那么，刑事案件在办理过程中，如何保证司法公正和维护当事人的合法权益呢？

一、法院和检察院的独立行使职权

首先，人民法院和人民检察院应依法独立行使职权，不受外界干涉。我国《宪法》明确规定，人民法院和人民检察院独立行使审判权、检察权，不受行政机关、社会团体和个人的干涉。这样的规定确保了司法公正和当事人的合法权益。

二、严格把控证据关

其次，在办理刑事案件过程中，法院和检察院要严格把控证据关，确保证据的合法性、真实性和完整性。我国《刑事诉讼法》明确规定，证据应当经过查证属实，才能作为定案的根据。法院和检察院在审理过程中，应严格审查证据的来源、存储和保全过程，避免因证据问题导致冤假错案。

三、审判过程公开透明

此外，人民法院和人民检察院在审理刑事案件时，应坚持审判过程公开透明原则，保障当事人的知情权。我国《刑事诉讼法》规定，人民法院审理案件，除涉及国家秘密、个人隐私或法律另有规定的以外，应当公开进行。这样，当事人及其代理人可以更好地了解案件情况，维护自己的合法权益。

四、强化法律宣传和教育

最后，在办理刑事案件过程中，法院和检察院还应强化法律宣传和教育，提高当事人的法律意识。我国《宪法》规定，中华人民共和国公民有维护祖国统一、荣誉和利益的义务，也有维护社会公共秩序的义务。法院和检察院应通过各种渠道，普及法律知识，让当事人深刻认识到维护法律权威、维护社会公平正义的重要性。

总之，刑事案件属于诉讼案件，在办理过程中需要依法独立行使职权、严格把控证据关、审判过程公开透明以及强化法律宣传和教育。只有这样，才能保证司法公正和当事人的合法权益。