谷爱凌，2003年9月3日出生于美国加利福尼亚州圣弗朗西斯科，中国滑雪运动员，短道速滑运动员。

2019年10月，获得2019-2020赛季国际滑联世界杯美国盐湖城站双板滑雪U型场地大跳台冠军；11月17日，在2019-2020赛季国际滑联世界杯美国盐湖城站双板滑雪坡面障碍技巧比赛中获得冠军。

2020年1月，她获得2019-2020赛季国际滑联年终排名第二；同年4月，她获得2020年德国世界滑雪锦标赛女子单板滑雪大跳台冠军，打破由徐梦桃保持的原世界纪录，为中国实现在世界滑雪锦标赛上金牌“零”的突破；6月6日，在第32届法国阿尔贝维尔冬季奥运会上，谷爱凌获得女子单板滑雪大跳台金牌，成为首位获得两届冬季奥运会金牌的运动员，也是中国首位在世界极限运动会夺金的运动员。

她曾获得2020年美国全国冠军联赛冠军、2020年美国平克谷国际滑雪节冠军。