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你敢在加尔各答的街头餐馆里吃面吗

更新时间:2024-02-10 17:51:26作者:51data

窝窝头

街头,在一家简陋的面馆里,一名西装革履的男子坐在简陋的木桌旁,大口地喝着一碗热气腾腾的羊肉汤面。桌子上有一个没有盖子的罐子,里面装着辣椒油,旁边还有四个没有盖子的调料瓶。

它们里面装满了盐、胡椒、胡椒粉和干辣椒粉。只见他一边吃,一边往面碗里加各种调料,吃得满头大汗。

你敢在加尔各答的街头餐馆里吃面吗

这个人就是我。

在吃面的时候,我对面的朋友告诉我他去印度旅行的计划。他问道:“我听说印度的治安很差,卫生也不好。是这样吗?”我有点担心带走我的妻子和孩子!"

于是我问他:“你觉得如果这是在印度加尔各答的街上,我们敢坐在这家餐馆里吃面条吗?”敢吃这个罐子里的调料吗?"

他犹豫地摇摇头。

我喝了一口面汤,咂了咂嘴说:“10年前我不敢喝,但现在没事了。别担心,印度仍然值得一游。”

我的思绪回到了加尔各答、瓦拉纳西和罗库扬.我想起了那趟不准时的火车,我不知道我去了哪一站,那条情感丰富而复杂的恒河.我试图找到我在过去的生活经历中去过的任何国家的任何城市。

那是2010年10月,我到达加尔各答时已是午夜,大约12点。海关大厅灯光昏暗,所以我们可能是最后一批通过海关的乘客。除了我们二三十个人,海关大厅里没有一个人在办理海关手续。

然而,它非常慢。

就像作弊的学生无法保持目光固定和表情凝重一样,检查我护照的海关官员眼神闪烁,犹豫不决。反复几次后,他听说那是“元”。我不明白。我不明白,

我从抽屉里拿出一张10元人民币钞票放在护照里,于是我示意照做,并举手指着头顶上的监控摄像头。哦,原来是——元——人民币的单位。

我装傻。这时,一个正在大门之间巡逻的秃顶老人走过来,直直地笑着对我说:“给他点钱,然后他就会离开你。”然后他走向其他大门。我之前很生气,

我觉得这一刻很可笑。

我准备好享受这种感觉了。于是我从钱包里拿出一张10美元的钞票,直接递给了桌面上帮我办理入境手续的官员,这让他有点慌张,赶紧放进了抽屉里,然后在我的护照上盖了章让我入关。

几乎无一例外,入关后在那里等待集合的小组成员都遭受了这种苦难。虽然有些人从未给钱,但他们最终被释放了,但他们的心情可想而知。

加尔各答位于印度东部,是印度第三大城市,人口2000万,仅出租车就有3万辆。大多数街道都很脏。无论白天黑夜,大街上、高架桥下到处都有人在睡觉。在街道上的一些地方,浑浊的水将从地面汩汩流出。

出水口大多一米见方,水量也不小。不知道哪来的。一些男人一丝不挂地站在街道出水口旁,泰然自若地洗澡,周围车水马龙。

每次散步时,路边都会有一个开放式的简易厕所:一堵三米长、两米高的墙,下面是一个小便池,除此之外别无其他。男人们走向厕所,面向墙壁和街道,在难闻的空气中提起裤子,开始镇定地小便,身后有行人。

我们目瞪口呆。

满大街都是广告牌,设计时尚,俊男靓女,与世界同步。当你向下看时,在二三十米高的广告牌下,是密集的棚户区、黑脸的行人、肮脏的街道和露宿街头的无家可归者。差别很大,就像两个世界。

当时,第19届英联邦运动会正在印度新德里举行。据新闻报道,来自英格兰的40名游泳者和来自澳大利亚的12名游泳者感到不适,而15名游泳者被诊断患有肠道细菌。运动员村的登革热面临大规模爆发的风险。

运动员太强壮了,以至于感染了超级细菌。我在等普通人的时候最好小心点。街边小吃肯定不敢吃,矿泉水只有国际品牌才买喝。

然而,你总是要吃米饭的。然而,在餐馆吃饭时,我很害怕。生沙拉肯定不敢吃,而且每个人都点了一瓶矿泉水。然而,当服务员用托盘端上矿泉水时,瓶盖被拧开了。

也许是出于服务要求,他们主动拧开了所有的瓶盖,但当我们看到瓶子上有水滴时,我们怀疑这是从空瓶子里倒出来的自来水,所以我们不敢喝。每个人又点了一瓶可口可乐。可口可乐端上来的时候,我不敢喝,因为我们发现,

曲线形可乐瓶的突出线条就像在水泥地上滚动100次一样磨损。拧开瓶盖,瓶口生锈。

整个用餐过程中我们都充满了疑虑,食物几乎没有吃。后来我想,是不是因为我们的怀疑思想,我们周围的一切都变得可疑了?

听完我对加尔各答的回忆,我的朋友露出了有点奇怪和尴尬的表情。他似乎打算立即要求旅行社退款。我忍不住笑了。

“但现在好多了,”我继续说道。“那是十多年前的事了,印度仍在发展和变化。五年前我回去的时候,海关明亮规范,街道整洁多了。我尝了街上的各种小吃和奶茶,都没有问题。放心吧。”

朋友半信半疑,把我拉到另一家咖啡馆,让我给他讲讲我后来去印度的经历,他就放心了。

我不知道他后来是否去了,以及他的感受如何,但我认为这将令人大开眼界。

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